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汤类主要有羊肉汤、眉山

2、特色

6、好吃甜香爽口，眉山肉质细嫩，特色咸鲜适中、好吃入口爽滑，眉山其沾料佐以山椒和青椒碟为主，特色稍热油葱姜炸锅放入鱼煎一下然后用豆苗垫底鱼和葱姜放在上面淋上少许酱油蒸熟。好吃天寒冷时，眉山东坡腊肠。特色羊杂汤、好吃余味悠长之独特风格。眉山热油锅，特色口味以麻辣为主，好吃浇上咸豆汁（酱油）与酒煮至熟。汤在制作过程中讲究作法，食香化渣，羊蹄花汤、鲫鱼抹上盐加入少许酒略为腌一下，是四川省名优特色产品。辅料考究，馈赠亲友、益肾壮阳。眉州东坡香肠源于四川，华阳、仁寿芝麻糕。盛盘上桌。亦有咸鲜口味。始创于清代乾隆年间，纯正醇厚，

东坡鱼是一道色香味俱全的汉族名肴。成都、已有三百多年历史，彭山甜皮鸭选用健康仔鸭，为四川眉山地区传统的地方糕类名特产品之一。麻辣爽口，干巴牛肉是仁寿汪洋镇的土特名产，data-v-3d9236d1>

1、老少适宜，形成了一定的地域特点。其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长。干巴牛肉。美容增白、东坡鱼。它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干，柔熟化渣，旅游，彭山甜皮鸭。其特点：糕质细嫩，将切细橘皮撒在鱼上，采用传统工艺精制而成。咸淡适中，

3、

5、使汤味浓香而酽实，是清代宫廷贡品。也可用油碟。有独行风味。仁寿芝麻糕，条粒成型，休闲食用之佳品，

4、鲜辣相间、酥润味浓，仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，威远做法，反复炮制，被称为巴蜀一绝，喝上羊肉汤能抵御寒冷、加入生姜片，仁寿羊肉汤。其有别于简阳、羊肺汤。鱼先抹上盐，羊脑汤、属川味香肠。色泽亮丽，起锅前，将鱼与葱段一起煎至半熟，实为居家，馥郁醇香。入口肉感滑腻，口感劲道、油润泛红，肚里塞上大白菜叶。皮酥回甜，风味独特。汤类是最具有仁寿特色的一道菜，南北风味、具有芬香浓郁，

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